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勝沼で、地元のタクシー運転手さんに教わったワイナリー。
丸藤葡萄酒工業。

調べてみたら、これがなかなかの人気で
『それなら是非に』ということで行ってみた。

今日は、レストランに卸す用だという、
いわゆるハウスワインを開けてみた。

栓を開けたとき、フルーティーないい香りがした。
料理の味を邪魔しない(炒飯だけどw)
それなのに、負けてなくて美味い!

いい蔵を教わったね♪

暗闇に光るのは、酒石。
数年前まで、醸造タンクとして使っていたコンクリート作りのタンクが
今は、瓶詰めされたワインの貯蔵庫になっていて。
いつでも見学させてもらえるそう。

暗闇に光る酒石も、綺麗で
行った甲斐がありました。

すごいな。
日本て、捨てたもんじゃない。
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